Zupa z charakterem czyli rybna z chili Zupa rybna chodziła za mną od dawna. Uwielbiam ryby w każdej chyba odmianie, apetyt na nie mam przeogromny niemniej muszę przyznać, że z pewnym onieśmieleniem traktuję je w swojej kuchni – nie jestem jeszcze pewna swoich kulinarnych umiejętności na tyle, by swobodnie móc z nimi eksperymentować. ZUPA RYBNA Z GŁOWY ŁOSOSIA: najświeższe informacje, zdjęcia, video o ZUPA RYBNA Z GŁOWY ŁOSOSIA; Twoje pierwsze święta. Proste przepisy na potrawy wigilijne i świąteczne, które zawsze się udają Zupa brokułowa inaczej: Podobne przepisy. Zupy: przepisy; Zupy, które zrobisz w 45 minut; Solanka z ryb; Zupa z kukuryczy; Zupa pyszna meksykańska; ZUPA RYBNA I OWOCE MORZA: najświeższe informacje, zdjęcia, video o ZUPA RYBNA I OWOCE MORZA; Postna zupa zrobiona w parę chwil. Jest tak sycąca, że może zastąpić drugie danie. Mam fazę na ryby, na dania ze świeżych ryb, które pachną morzem a nie "rybą". Co sobotę poluję na najświeższą w Warszawie bałtycką rybę u Kuby, a potem knuję co tu z nich przyrządzić. Jesli na Wigilię w Waszych domach bywa zupa, może dla odmiany od barszczu, czy grzybowej w tym roku ugotujecie wigilijną zupę rybną? Zupa rybna gulaszowa z ryb słodkowodnych z ostrą papryką to prawdziwy przysmak. Przyrządza się ją bardzo prosto, a jej oryginalny smak zachwyci każdego wielbiciela rybnych dań. Wypróbuj przepis na rozgrzewającą i ostrą zupę z ryb oraz papryki. Co można zjeść rozgrzewającego w zimniejsze grudniowe popołudnie? Przychodzi nam do głowy wiele pysznych pomysłów, ale dzisiaj (i zawsze) najlepiej IK5gP. Sposób przygotowania: Esencjonalna zupa rybna Kręgosłupy i głowy umyć, jeżeli zostały skrzela to należy je wyciąć inaczej wywar będzie gorzki. Umieścić w garnku. Dodać obrane marchewki i pietruszkę, pora i seler naciowy oraz natkę. Wszystko zalać wodą ( ok 2 litry) i gotować ok godziny na wolnym ogniu. Wywar przecedzić na sitku wyłożonym gazę. Umieścić wywar w garnku i dodać pokrojone w kostkę warzywa: marchewki, pora, seler naciowy. Gotować aż warzywa zmiękną (ok 20-30 minut), następnie dodać ryby i krewetki, a po 5 minutach pokrojone pomidory i przecier. Gotować kolejne 10 minut. Następnie doprawić solą i pieprzem, dodać sok z cytryny i posiekany koperek. Można podawać z czosnkowymi grzankami. Podobne przepisy fot. serwis prasowy Lubella Liczba porcji: 4 Czas wykonania: 90 min Poziom trudności: łatwy Składniki: 200 g makaronu 2 cebule - obrane i pokrojone na ćwiartki 2 marchewki 1 pietruszka połówka selera połówka pora gałązki natki pietruszki koperek 5 ziaren ziela angielskiego 2 listki laurowe 8 ziarenek pieprzu sól świeżo mielony pieprz 350 g dorsza lub pstrąga Przygotowanie: Zobacz przepis na zupę rybną! Do garnka wlej 800 ml wody i dodaj warzywa: cebulę, marchew, korzeń i natkę pietruszki, seler, por, gałązki koperku oraz przyprawy: ziele angielskie, liście laurowe i ziarna pieprzu. Gotuj wywar na małym ogniu przez około godzinę, dopraw solą i pieprzem. Makaron gotuj według zaleceń producenta na opakowaniu. Z ugotowanego wywaru łyżką cedzakową wyjmij warzywa i dodaj umytą, pokrojoną rybę, którą gotuj przez 20 minut w wywarze. Po tym czasie wyjmij rybę i podziel na kawałki, usuwając ości. Rybę i makaron ułóż na talerzach, następnie zalej wywarem oraz udekoruj ziołami i warzywami z gotowania. Materiały prasowe, Lubella Zobacz przepisy na inne dania z ryb: DRUKUJ PRZEPIS Najlepsze Promocje i Wyprzedaże REKLAMA Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: 3 (7 głosów) Zupa ze świeżych grzybów (boczniaków i mrożonych podgrzybków) zrobiona na styl japoński - z dodatkiem sosu sojowego. Podawana z filetem ryby ugotowanym na parze oraz ryżem. Taką grzybową mogę z czystym sumieniem polecić na świąteczną kolację. Przygotujecie ją w krótkim czasie i będzie wyglądała na bardziej skomplikowaną do zrobienia niż jest w rzeczywistości :-) Zupę można przygotować z dowolnych grzybów mrożonych (kurek, borowików, podgrzybków), można do niej też dodać grzybów suszonych. Warto pomyśleć o wykorzystaniu w świątecznym menu grzybów mrożonych - obok tych suszonych - są bowiem do kupienia w bardzo dobrych cenach. Polecam też inne zupy grzybowe: tradycyjny barszcz grzybowy z uszkami, zupa krem grzybowa, grzybowa jak u babci (do zrobienia również z mrożonych grzybów). Ale jeśli chcecie wprowadzić odrobinę nowoczesności do tradycyjnych dań świątecznych, spróbujcie właśnie tej :-) 07 3 admin Zupa grzybowa z rybą na parze Grzybowa trochę inaczej :-) Kuchnia japońska Zupy Zupy rybne Grzyby Borowiki Boczniaki Dorsz Na parze Świąteczny obiad Wigilia i Święta Oryginalna zupa grzybowa, doprawiana sosem sojowym i podawana z gotowanym na parze dorszem oraz ryżem. Składniki 4 porcje 4 kawałki dobrej jakości filetów z ryby (np. dorsz, ale może być morszczuk i sandacz) sól, pieprz, oliwa Grzyby: 200 g mrożonych podgrzybków lub borowików 200 g boczniaków 3 łyżki tłuszczu (np. oliwy, masła klarowanego) 2 ząbki czosnku, pokrojone na cienkie plasterki szczypta soli Bulion: 4 szklanki wody 8 łyżek sosu sojowego 1 szklanka sake lub białego wina 1/2 łyżeczki cukru 3 ząbki czosnku 1 nieduża cebula 1 łyżeczka pieprzu syczuańskiego 1/3 łyżeczki mielonej czerwonej papryki Dodatki: szczypiorek, ugotowany ryż (np. taki jak do sushi) Przygotowanie Bulion: do garnka wlać wodę, sos sojowy, sake, dodać cukier, pokrojony na cienkie plasterki czosnek, posiekaną na piórka cebulę, pieprz syczuański, paprykę w proszku. Zagotować, gotować jeszcze przez 5 minut na umiarkowanym ogniu, następnie odstawić na 10 minut. Grzyby mrożone rozmrozić, najszybciej pod ciepłą wodą. Osuszyć i pokroić na kawałki. Boczniaki opłukać, osuszyć i również pokroić. Na patelni podgrzać tłuszcz, dodać czosnek pokrojony na cienkie plasterki. Zrumienić na umiarkowanym ogniu. Dodać boczniaki i mieszając od czasu do czasu smażyć przez około 2 minuty na umiarkowanym ogniu. Boczniaki powinny zmięknąć i wypuścić nieco soku. Dodać grzyby mrożone, dodać szczyptę soli i smażyć, a w zasadzie dusić dalej przez około 5 - 7 minut aż grzyby będą miękkie. Powinny wytworzyć gęsty sos, nie smażyć się, nie rumienić, tylko dusić. Na koniec do grzybów wlać bulion (przez sitko, zachować cebulkę do dekoracji) i razem zagotować. Ryba: Filety z ryby rozmrozić, osuszyć, doprawić solą i pieprzem, wysmarować oliwą. Ugotować na parze. Można też rybę oprószyć mąką i usmażyć na patelni na oliwie. Zupę podgrzać przed podaniem, nałożyć do głębokich talerzy, na środku położyć rybę, udekorować cebulką z bulionu i posypać szczypiorkiem, podawać z ryżem. Wskazówki Zupa będzie ciemna jeśli użyjemy podgrzybków, jaśniejsza jeśli będziemy mieć borowiki. Dobra, zdrowa zupa rybna, do przygotowania w pół godziny. Jest łagodna w smaku, ma delikatny, przyjemny zapach oraz niezbyt dużo kalorii. Nada się na codzienny obiad, jest świetna następnego dnia po karnawałowej nocy albo na czas postu:) Nie wymaga gotowania wywaru, choć jeśli ktoś ma zamrożony bulion, najlepiej warzywny może śmiało dolać, będzie jeszcze pyszniej. Rybę należy dodać na końcu i gotować krótko, na małym ogniu, gdyż delikatne mięso łatwo się rozpada. Dietetyczna, lekka, aromatyczna zupa rybna, którą polubią dzieci. składniki ( na ok. 1,5-2 l zupy): – łyżka masła – 3 marchewki – 2 pietruszki – 2 cebule – kawałek selera – 4 ziemniaki (niekoniecznie) – ok. 200 ml pomidorów z puszki, przecieru domowego lub ostatecznie łyżka koncentratu pomidorowego, latem podsmażamy na odrobinie masła, na patelni 3 pokrojone pomidory bez skóry – ok. 60 dag mrożonej lub świeżej, ulubionej, białej ryby – morszczuka, mintaja, miruny itd. – 5 kulek ziela angielskiego – 3 listki laurowe – sól, pieprz, słodka i ostra, mielona papryka – koperek lub natka pietruszki – kolorowy, świeżo zmielony pieprz Warzywa (oprócz ziemniaków) zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub pokroić w cienkie zapałki. Masło rozgrzać na patelni, lub w garnku z grubym dnem, wrzucić warzyw i przyprawy i podsmażać do lekkiego zezłocenia cebuli. Wszystko zalać w garnku wodą lub bulionem (ok. 1,5 l). Dodać ziemniaki pokrojone w drobną kostkę. Osolić do smaku (ok. 1 płaską łyżeczkę). Gotować ok. 15 minut aż zmiękną. Dodać pomidory, gotować chwilę. Rybę trochę rozmrozić jeśli mrożona, pokroić w dużą kostkę i delikatnie włożyć do garnka by się nie rozpadła. Gotować na małym ogniu (duże bulgotanie spowoduje rozpadanie się delikatnego mięsa) ok. 5-10 minut. Na talerzach posypać siekana natką pietruszki lub koperkiem. Mówię Wam – niebo na talerzu:) drukuj przepis drukuj przepis bez zdjęć Jakoś tak nie lubię jak mi się w kuchni coś marnuje ! Bo przecież jedzenie to rzecz święta a niektórym brakuje, więc tak powstała zupa rybna gotowana na głowach fuj ! Ale efekt zaskakująco dobry :) Wiec dla swojej pamięci i waszej kulinarnej ciekawości postanowiłam te myśli twórcze spisywać, testy zrobione na rodzinie, przeżyli, ba nawet poprosili o dokładkę :) Zawartość Zielonego Rondla: 2 marchewki pół selera por pietruszka cebula rybie świeże głowy sól, liść laurowy, ziele angielskie Z wyżej wymienionych składników gotujemy bulion, cebule opalam na patelni, składniki wrzucam do garnka z wodą ok 2-3l i gotuję 3-4h po czym odcedzam na klarowny płyn, marchewki zostawiam na później. filet rybny 2średnie kawałki ja użyłam dorsza, ale może być taka jaką lubisz np łosoś 2 ząbki czosnku marchewka z bulionu 3 średnie ziemniaki pokrojone w kostkę garstka kaszy jęczmiennej perłowej drobnej pieprz ziołowy śmietana Do bulionu wrzucam ziemniaki, kaszę i filet rybny, pokrojona marchewkę, doprawiam czosnkiem i pieprzem ziołowym, gotuję do miękkości ziemniaków i kaszy, rybkę łyżką cedzakową wyjmuję po ugotowaniu i dziele na kawałki. Po ugotowaniu kaszy i ziemniaków ok 15-20min dodaję rybkę i doprawiam do smaku śmietaną. Całuski, cukiereczki, ciasteczka

zupa z ryb inaczej